带你走进梦中江南
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- 来源:徐州新资讯
宋代《梦粱录》云：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不适累家。”琴、茶、酒、香、花是江南人精致生活的重要组成部分，满足了听觉、味觉、嗅觉、视觉多方面的感官享受。 以茶事为例，它始于唐、盛于宋，早期流行“点茶”，方法是将茶粉放入茶盏，用茶瓶煮水冲茶，其间以箸或匙不停击拂，令其产生细腻丰盈的泡沫。宋代又兴“斗茶”，以汤色纯白、水痕“咬盏”为上。因此喜用黑青色茶盏，以凸显茶色。明代开始，散茶冲泡取代末茶冲泡，茶具也随之改变，紫砂壶大行其道。展厅里陈列了两组茶具，从南宋吉州窑黑釉木叶纹盏到清代陈曼生井养铭紫砂壶，可以看出品茶风尚之流变。 中国人用香的历史可以追溯到春秋之前。至唐代，香道文化已形成。至宋代，随着海外香料的大量进口，香文化融入日常，达到鼎盛。
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